EVENTI
PRANZI DI LAVORO O CENE STELLATE:
I MENU DI CHEF CHIARA
Ganci farm, con i suoi accoglienti spazi interni ed esterni e il suo giardino è l’ambiente ideale per organizzare pranzi o cene di lavoro o per eventi privati.
Durante la bella stagione è disponibile l’ampio giardino in cui è possibile godere dell’ombra degli ulivi, e di tanti angoli con panorama unico.
Per eventi al coperto l’ampia terrazza può ospitare fino a 200 persone.
PRANZI E CENE
MENU
. Fassona piemontese con uova di quaglia alla soia e gamberi rosa di Sestri levante marinati
. Pescato del giorno affumicato con crema di peperone arancione, carote e Zucchine, cipolle caramellate
. Tortello all estratto di carota viola, patate di montagna, gambero rosso alla maggiorana, oro 24 k
. Filetto di maialino nero cotto a bassa temperatura con crema di porcini, cialda croccante, creme de cassis
. Mascarpone, cioccolato, ciliegie
. Piccola pasticceria
